Pechugas de pollo

Pechugas de pollo a la Suiza

Variedad de hiervas y pimentón les dan un sabor único a estas pechugas de pollo a la Suiza, mismas que pueden ser acompañadas con un delicioso arroz con champiñones para completar esta fórmula perfecta que se realiza rápidamente y que sin duda tendrá éxito con tus comensales.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • Romero al gusto.
  • Pimentón dulce una cucharadita.
  • Dos cucharadas de salsa de tomate Primavera.
  • ½ taza de caldo de pollo.
  • ½ taza de vino blanco.
  • 1 hoja de laurel.
  • 4 cucharadas de aceite de soya Primavera.
  • 1 cucharada de harina de trigo Primavera.
  • ½ lata de crema de leche.

Preparación

  1. Sobre una tabla pela y pica los dientes de ajo, de igual manera con la cebolla.
  2. Corta las pechugas de pollo en pedazos pequeños.
  3. Coloque en una olla mantequilla. Cuando esté caliente agregue la cebolla y sofríe por varios minutos.
  4. Añade los dientes de ajo junto al romero y el pimentón.
  5. Coloca la salsa de tomate Primavera y revuelve esta preparación mientras se van mesclando los ingredientes.
  6. Vierte el caldo y el vino blanco al tiempo que incorporas la hoja de laurel. Sazona la preparación con sal y pimienta al gusto y deja cocinar por unos 5 minutos.
  7. En un sartén aparte con aceite caliente coloca las pechugas de pollo en pedazos y déjalas dorar por varios minutos.
  8. Cuando las mismas tengas un color dorado espolvoréalas con harina de trigo Primavera y cocina por unos 5 minutos.
  9. Luego agrega las pechugas de pollos a la salsa y deja cocinar. Si es necesario agrega un poco más de sal y finalmente vierte la crema de leche sobre la mezcla.

Listo acompaña tu plato con un arroz con champiñones o sirve solo si así lo deseas.

El dato:

La gastronomía suiza está muy influencia por sus países vecinos. De allí adoptaron los helvéticos muchos ingredientes que actualmente componen la base de su cocina.

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