pudín de chocolate

Cremoso pudín de chocolate con dos ingredientes

Si me sigues cada semana, te cuento que este cremoso y sabrosísimo pudín de chocolate que te dejo acá, nuevamente tendrá de protagonista a nuestra infalible crema de leche casera.

Esta receta de pudín sólo lleva dos ingredientes y es muy sencilla de hacer, ¡OJO! Siempre y cuando sigas los pasos como te los presento.

Con este rico postre podrás resolver una meriendita con los peques de la casa y también incorporarlo a diversas recetas, como una marquesa de chocolate.

¡Empecemos!

Ingredientes

  • 320g. de chocolate semiamargo
  • 600g. de crema de leche

Preparación

  1. Coloca la crema de leche en un bol y bate con batidora eléctrica. Debes batir sólo hasta que quede un poco más cremosa, pero no hasta que monte (que al levantar la varillas no lleguen a mantenerse picos en la mezcla).
  2. Derrite el chocolate en el microondas, por lapsos de 20 segundos en cada intento para que no se queme el chocolate.
  3. Una vez que el chocolate está derretido, y aún caliente, agregas dos cucharadas de crema y mezclas bien con una paleta.
  4. Esa mezcla la vas a batir con la batidora eléctrica durante 1 minuto. Verás que el chocolate se pondrá brillante.
  5. Apaga la batidora, e incorpora el resto de la crema al chocolate. Se agrega la crema al chocolate y no al revés. Ve incorporando de a 2 cucharadas mientras integras con una espátula de forma envolvente, hasta añadir toda la crema.
  6. ¡Listo! Ya está el pudín de chocolate. Reparte en los envases que hayas elegido y lleva a la nevera. Si eres impaciente, al menos déjalo enfriar por 30 minutos.
  7. Para decorar, te sugiero unas lajas de chocolate blanco, galletas de chocolate trituradas por encima o chocolate amargo rallado y la mitad de una guinda. La creatividad da para muchas coberturas decorativas. ¿Qué se te ocurre?

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