Rica torta tentación de crema y fresas

Torta tentación de crema y fresas para toda la familia

Crema y fresas, es una combinación muy tradicional. Este es un postre que podemos ver en muchos negocios de comida y que también puedes hacer en casa. Hornea esta torta tentación de crema y fresas para alegrar los corazones de tus seres queridos.

Ingredientes

  • 225gr de mantequilla
  • 1 y ¼ de taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • 3 tazas de Harina de Trigo Primavera
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Una pizca de sal
  • 250gr de fresas
  • 1 taza de crema de leche
  • ½ taza de azúcar pulverizada

Preparación de la torta tentación de crema y fresas

  1. Precalienta el horno a 350°C.
  2. Con la batidora eléctrica mezcla el azúcar, con los huevos y la leche.
  3. Cierne la harina de trigo y añádela lentamente a la mezcla anterior y el polvo de hornear. Agrega también la pizca de sal y bate hasta que todo esté bien integrado.
  4. En un molde enmantequillado y enharinado, vierte la mezcla completa.
  5. Mete al horno y cocina por 40 minutos o hasta que, al introducir un palillo o un cuchillo, éste salga limpio.
  6. Saca del horno el molde y deja enfriar bien el ponqué antes de desmoldar.
  7. Mientras se enfría el ponqué, en un bowl de vidrio, bien limpio y seco por dentro, bate la crema de leche con el azúcar pulverizada.
  8. Si quieres que sea más efectivo el batido, coloca el bowl en un baño de maría invertido (sobre hielo).
  9. Es tiempo de endulzar las fresas. Córtalas y en un poco de azúcar, cocínalas hasta que tengan un meladito.
  10. Sobre el ponqué desmoldado haz una decoración con la crema y las fresas. Las fresas deben ir en el tope en el centro y la crema batida alrededor.

Súper datos:

Recuerda siempre que para que un ponqué quede perfecto no debes abrir la puerta del horno mientras se está cocinando. Las corrientes frías hacen que las tortas se hundan y no crezcan como es debido.

Puedes sustituir las fresas por moras o por duraznos. Sí usas los que están en lata, no le añadas azúcar extra.

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